Triturar as Bolachas Digestivas Nacional, colocar no fundo de uma taça de vidro e reservar. Deitar 700 ml do leite num tacho, juntar as cascas de limão, o pau de canela e a manteiga e deixar levantar fervura. Acrescentar os Fios de Aletria Nacional, deixar ferver durante mais 3 minutos, depois adicionar o açúcar, mexer e deixar cozinhar durante mais 5 minutos. Com uma vara de arames, misturar as gemas com o restante leite e acrescentar sobre a aletria, mexendo sempre e cozinhar por mais 3 minutos (sem deixar ferver).

Retirar a aletria do lume e deitar na taça, sobre a camada de bolacha. Quando arrefecer, decorar com canela em pó, suspiros e frutos vermelhos.