Temperar o frango com sumo de limão, alho em pó, sal e pimenta. Envolver e deixar marinar por 15 minutos. Pré-aquecer o forno a 190 ºC. Triturar os cereais num robot de cozinha, mas não o transformando em pó, apenas em pedaços mais pequenos. Colocar em 3 taças diferentes o ovo, os cereais e a farinha.

Secar bem o frango e em seguida passar o pelo ovo, farinha, ovo novamente e cereais. Colocar num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.

Levar ao forno durante cerca de 20 minutos ou até estarem dourados.

Servir com o seu molho preferido e uma salada.